Parada y fonda para el Peregrino- La gastronomía del Camino de S

 Algo mágico tendrá el Camino de Santiago cuando durante Siglos no ha dejado de atraer a los hombres y mujeres, a jovenes y mayores. Todos tienen cabida en esta vía ancha y universal y muchos turísticos, artísticos, arquitectónicos, paisajisticos y cómo no, gastronómicos. 

Parada y Fonda para el Peregrino saca a la luz la cocina tradicional de las cinco comunidades que atraviesa el llamado Camino Francés, haciendo hincapié en los productos que forman parte de la historia de unas gentes que han sabido transmitir de generación en generación una serie de recetas que María Zarzalejos recopilará con motivo del anterior año Xacobeo. 

Guía Gastronómica del Camino de Santiago que permitirá a quien lo recorra no solo disfrutar de buena mesa y aposento en la seleccionada relación de hoteles y restaurantes , sino también saborear los extraordinarios alimentos culturales que el Peregrinaje Xacobeo ofrece.

Autora: María Zarzalejo.

Editorial: Alianza.

ISBN: 84-206-4491-9

Páginas: 366 páginas.